Niveau de difficulté - Intermédiaire Impact - Niveau du restaurant

Horaire - Périodes de pointe vous permet d'indiquer quelles périodes de la journée ont généralement plus de clients, pour chaque restaurant, et si les quarts de travail peuvent commencer pendant ces périodes de pointe.

Les périodes de pointe définies sur cette page sont utilisées pour signaler dans la section Ventilation par période de pointe de l'onglet Sommaire des statistiques dans Précision de prévision.

De plus, si la fonction Permettre le début de quarts de travail pendant les périodes de pointe est réglée sur Non, la fonction de génération automatique dans Horaire Clearview et Horaire en barre de mesure ne peut pas créer de quarts de travail qui commencent pendant les périodes de pointe indiquées sur cette page.

Pour accéder aux paramètres Horaire - Périodes de pointe :

  1. Cliquez sur dans la barre de liens rapides Situé dans le coin supérieur droit d'une page, cela contient des icônes qui vous permettent d'accéder rapidement aux pages importantes. de n'importe quelle page.

  2. Dans la fenêtre Paramètres :

    Les paramètres associés à une page s'affichent automatiquement dans la boîte Liste. Si le paramètre auquel vous souhaitez accéder se trouve dans la boîte Liste, vous pouvez sauter l'étape a.

    1. Sélectionnez Main-d'œuvre dans la liste déroulante Filtre.

    2. Cliquez sur Horaire - Périodes de pointe dans la zone Liste du volet de gauche.

Les informations suivantes sont affichées sur la page des paramètres pour le Regroupement* et le Restaurant sélectionnés à l'aide des filtres Les boîtes déroulantes qui vous permettent de sélectionner parmi les options disponibles. en haut de la page :

  • Permettre le début de quarts de travail pendant les périodes de pointe : Oui indique que la fonction de génération automatique dans Horaire Clearview et Horaire en barre de mesure peut créer des quarts de travail qui commencent au milieu d'une période de pointe, tandis que Non indique que les quarts de travail créés par la fonction de génération automatique ne peuvent commencer qu'en dehors des périodes de pointe.

  • Période : Le nom de la période de pointe.

  • Heure de début : L'heure à laquelle la période de pointe commence.

  • Heure de fin : L'heure à laquelle la période de pointe se termine.

FerméCréer une période de pointe

  1. Allez dans les paramètres Horaire - Périodes de pointe.

  2. Sélectionnez le Regroupement* et le Restaurant dans la ou les listes déroulantes en haut de la page.

  3. Cliquez sur le bouton Aller.

  4. Cliquez sur le bouton Créer.

  5. Dans la fenêtre Créer une période de pointe :

    1. Saisissez un nom pour la période de pointe dans Description.

    2. Sélectionnez l'Heure du début pour la période de pointe.

    3. Sélectionnez l'Heure de fin pour la période de pointe.

    4. Cochez la case si la période que vous créez est la période de pointe principale pour le restaurant.

      Une seule période de pointe peut être attribuée en tant que période primaire. Définir une période comme période de pointe principale remplacera toute autre période précédemment définie comme principale.

    5. Cliquez sur le bouton Créer.

FerméIndiquez si les quarts peuvent démarrer pendant une période de pointe

  1. Allez dans les paramètres Horaire - Périodes de pointe.

  2. Sélectionnez le Regroupement* et le Restaurant dans la ou les listes déroulantes en haut de la page.

  3. Cliquez sur le bouton Aller.

  4. Sélectionnez Oui pour Permettre le début de quarts de travail pendant les périodes de pointe dans la liste déroulante, ou Non pour vous assurer que les quarts de travail ne commencent pas pendant les périodes de pointe.

  5. Cliquez sur le bouton Mettre à jour.

FerméModifier une période de pointe

  1. Allez dans les paramètres Horaire - Périodes de pointe.

  2. Sélectionnez le Regroupement* et le Restaurant dans la ou les listes déroulantes en haut de la page.

  3. Cliquez sur le bouton Aller.

  4. Cliquez sur la Description de la période de pointe que vous souhaitez modifier.

  5. Apporte les modifications nécessaires à la période de pointe dans la fenêtre Mettre à jour - Période heure de pointe (reportez-vous à la section Créer une période de pointe pour plus de détails sur les contrôles).

  6. Cliquez sur le bouton Mettre à jour.

FerméSupprimer une période de pointe

  1. Allez dans les paramètres Horaire - Périodes de pointe.

  2. Sélectionnez le Regroupement* et le Restaurant dans la ou les listes déroulantes en haut de la page.

  3. Cliquez sur le bouton Aller.

  4. Cliquez sur la Description de la période de pointe que vous souhaitez supprimer.

  5. Cliquez sur le bouton Supprimer dans la fenêtre Mettre à jour la période de pointe.

    La période de pointe principale ne peut pas être supprimée. Pour supprimer la période de pointe principale, attribuez d'abord l'état principal à une autre période de pointe en la modifiant, puis supprimez la période de pointe.

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*section ou champ optionnel qui peut ou non être visible en fonction des paramètres sélectionnés, si le fournisseur est intégré ou non, etc.