La page Prévisions vous permet de générer et d'afficher vos prévisions financières et de votre gamme de produits, et d'afficher le nombre de transactions et les montants des ventes prévus affichés dans Horaire - Nouveau.

Les prévisions générées tiennent compte des données historiques sur les ventes et la gamme de produits, la météo, les événements, les promotions, les jours fériés Jour(s) marqué(s) comme jour(s) férié(s). et les fermetures. Les promotions qui correspondent à la semaine de prévision peuvent avoir un impact sur la prévision en fonction des contrôles sélectionnés. En outre, l'utilisateur peut apporter des ajustements à la prévision en fonction de sa discrétion.

Les données historiques utilisées pour générer une prévision sont tirées de certaines semaines appelées semaines de tendance Les dernières semaines qui peuvent être considérées comme la tendance pour la semaine étant prévue. Les données des semaines de tendance sont utilisées dans le calcul des prévisions.. Les Semaines de tendance sont sélectionnées par votre organisation et/ou l'utilisateur qui a généré la prévision, et sont censées être les semaines précédentes qui représentent la semaine en cours de prévision.

Les semaines de tendance Les dernières semaines qui peuvent être considérées comme la tendance pour la semaine étant prévue. Les données des semaines de tendance sont utilisées dans le calcul des prévisions. pour les prévisions financières et les prévisions de la gamme de produits sont dans deux onglets distincts et vous pouvez sélectionner des semaines de tendance Les dernières semaines qui peuvent être considérées comme la tendance pour la semaine étant prévue. Les données des semaines de tendance sont utilisées dans le calcul des prévisions. différentes pour chacune d'elles pour tenir compte des différentes tendances dans le nombre de transactions prévues et les ventes de mets au menu.

La prévision pour une semaine se compose de deux parties :

• Financier : Prévoit les ventes prévues pour la semaine, chaque jour de la semaine, chaque partie de la journée et chaque période.

• Gamme de produits : Prévoit le nombre de mets au menu (regroupés par Groupe de produits, Gamme de produits ou individuellement en tant que Met au menu) qui devraient être vendus les pour la semaine et chaque jour de la semaine.

De plus, les prévisions de l'horaire - un sous-produit des prévisions financières - vous fournissent les chiffres financiers utilisés dans Horaire - Nouveau.

 

Financière

Les informations suivantes sont affichées sur la page Mettre à jour la prévision :

• Période de prévision : Le jour, la partie de journée ou la période des données de prévision.

• Original :

  • Compte : Le nombre de transactions prévues au cours de la période de prévision, avant les ajustements manuels effectués par les utilisateurs de votre organisation.

  • Ventes : La valeur totale des ventes prévues au cours de la période de prévision, avant les ajustements manuels effectués par les utilisateurs de votre organisation.

  • Facture moyenne : La valeur moyenne de chaque transaction pour la période, avant les ajustements manuels effectués par les utilisateurs de votre organisation.

    Facture moyenne = Ventes / Compte

• % d’ajustement de prévision : Pourcentage selon lequel les prévisions ont été ajustées manuellement par l'utilisateur qui les a générées.

  Une valeur entre parenthèses indique que la prévision a été réduite de ce pourcentage.

  • Mettre à jour le compte et les ventes* : Pourcentage d'ajustement du compte et des ventes. Un seul chiffre indique que le compte et les ventes ont été ajustés du même pourcentage.

  • Seulement mettre à jour le compte* : Le pourcentage par lequel le compte a été ajusté.

  • Seulement mettre à jour les ventes* : Le pourcentage par lequel les ventes ont été ajustées.

• Résultats prévisionnels :

  • Compte : Le nombre de transactions prévues au cours de la période de prévision après les ajustements manuels effectués par l'utilisateur qui a généré la prévision.

  • Ventes : La valeur totale des ventes prévues pendant la période de prévision après les ajustements manuels effectués par l'utilisateur qui a généré la prévision.

  • Facture moyenne : La valeur moyenne de chaque transaction pour la période après les ajustements manuels effectués par l'utilisateur qui a généré la prévision.

    Facture moyenne = Ventes / Compte

 

Gamme de produits

Les informations suivantes sont affichées sur la page Mettre à jour la prévision dans la section Gamme de produits prévus :

• Afficher gamme de produit pour : La période pour laquelle les informations du tableau sont affichées.

• Gamme de produits : Le nom du groupe de produits, de la gamme de produits ou du met au menu.

• Tendances unitaires initiales* :

  • Tendances unitaires initiales/Unités* : Les unités qui devraient être vendues avant les ajustements manuels effectués par l'utilisateur qui a généré la prévision.

  • Unités par 1000 trx : Les unités qui devraient être vendues pour 1 000 transactions avant les ajustements manuels effectués par l'utilisateur qui a généré la prévision

• Augment/Réduc Promotionnelle* :

  • Augment/Réduc Promotionnelle*/ Impact unitaire* : Le nombre d'unités par lesquelles la prévision devrait augmenter (ou diminuer - dans le cas des nombres entre parenthèses) en raison des promotions.

  • Unités par 1000 trx : Le nombre d'unités par lesquelles la prévision devrait augmenter (ou diminuer - dans le cas des nombres entre parenthèses) pour mille transactions en raison de promotions.

• Ajustements manuels : Les ajustements effectués par l'utilisateur qui a généré la prévision.

  • % d'ajustement : Le pourcentage par lequel la prévision a été ajustée.

  • Impact unitaire : Le nombre d'unités par lesquelles la prévision a été augmentée (ou diminuée - dans le cas des nombres entre parenthèses).

  • Unités par 1000 trx* : Nombre d'unités par 1000 transactions pour lesquelles la prévision a été augmentée (ou diminuée - dans le cas des numéros entre parenthèses).

• Unités totales prévues : Le total des unités prévues pour la journée ou la semaine.

  Unités totales prévues = unités de tendance d'origine + impact unitaire d'augmentation promotionnelle + impact unitaire d'ajustement manuel

 

Schedule

Bien que les données financières utilisées pour les Statistiques dans Horaire - Nouveau sont obtenues à partir des prévisions financières, si votre semaine de planification diffère de votre semaine financière (elles commencent à différents jours de la semaine et/ou différentes heures), examiner les prévisions financières peut ne pas vous donner une image exacte des données utilisées. La prévision d'horaire décompose donc les prévisions financières jusqu'à la période de planification afin que vous puissiez voir exactement quelles données ont été utilisées pour les Statistiques.

Sélectionnez Horaire dans la liste déroulante Afficher en utilisant les filtres Les boîtes déroulantes qui vous permettent de sélectionner parmi les options disponibles. en haut de la page pour afficher une liste de toutes la prévision d'horaire.

Les informations suivantes sont affichées sur la page :

• Période de la semaine d'horaire : Le début et la fin, la date et l'heure pour lesquelles chaque prévision a été générée.

• Semaine se terminant le : Le dernier jour de la semaine de la prévision.

• Semaine débute à : La date et l'heure de début de la prévision.

• Semaine se termine à : La date et l'heure de fin de la prévision.

 

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