Recettes

Les recettes de CLEARVIEW sont un ensemble d'articles (ingrédients) et les quantités qui composent un met au menu ou une sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette.. Les recettes vous permettent de trouver et d'afficher les détails des recettes de votre organisation.

Pour accéder aux paramètres Recettes :

Cliquez sur dans la barre de liens rapides Situé dans le coin supérieur droit d'une page, cela contient des icônes qui vous permettent d'accéder rapidement aux pages importantes. de n'importe quelle page.
Dans la fenêtre Paramètres :

Les paramètres associés à une page s'affichent automatiquement dans la boîte Liste. Si le paramètre auquel vous souhaitez accéder se trouve dans la boîte Liste, vous pouvez sauter l'étape a.
1. Sélectionnez Inventaire dans la liste déroulante Filtre.
2. Cliquez sur Recettes dans la boîte Liste du volet de gauche.

Les articles inclus dans une recette sont généralement des articles d'inventaire, mais peuvent également inclure d'autres recettes (appelées sous-recettes). Toute recette est également appelée une sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette. si elle est incluse en tant qu'article dans une recette.

Les recettes sont différentes des mets au menu, car toutes les recettes ne formeront pas un met au menu. Cependant, les recettes peuvent être associées aux mets au menu, ce qui permet de suivre l'utilisation théorique L'utilisation estimée d'un article d'inventaire en fonction des ventes des mets au menu, des recettes mises en correspondance avec les mets au menu, des hypothèses de vente et des pertes enregistrées. de l'inventaire à travers les ventes des mets au menu.

Utilisez les filtres Les boîtes déroulantes qui vous permettent de sélectionner parmi les options disponibles. de la boîte Trouver une recette pour trouver des recettes.

Pour afficher toutes les recettes, il vous suffit de cliquer sur le bouton Chercher sans rien saisir ni sélectionner dans l'une des listes déroulantes.

Les informations suivantes sont affichées sur la page des paramètres pour le réglage des filtres Les boîtes déroulantes qui vous permettent de sélectionner parmi les options disponibles. :

No. : Le numéro de référence unique attribué à la recette pour une identification facile.
Description de la recette : Le nom de la recette.
Lang Description* (où Lang est la langue définie dans votre profil utilisateur) : Le nom de la recette dans la langue indiquée.
Article* : Les articles d'inventaire et les sous-recettes inclus dans la recette.
Unités* : La quantité d'article d'inventaire ou de recette secondaire incluse dans la recette.
Mesure* : L'unité de mesure dans laquelle les unités de l'élément sont affichées.
Hypothèse* : L'article d'une catégorie hypothèse de ventes qui est associé à l'élément de recette.

Les détails d'une recette se trouvent sur la page Afficher la recette.

Trouver une recette

Accédez aux paramètres Recettes.
Si la case Trouver une recette n'est pas affichée sur la page, cliquez sur.
Utilisez un ou plusieurs des filtres Les boîtes déroulantes qui vous permettent de sélectionner parmi les options disponibles. ci-dessous pour trouver une recette :
- Saisissez le nom ou une partie du nom de la recette dans Description de la recette.
- Sélectionnez un article de catégorie d'hypothèse de ventes dans la liste déroulante Contenant une hypothèse.
  
  La liste est affichée sous la forme de <catégorie d'hypothèse de ventes> - <article>.
- Saisissez le nom ou une partie du nom d'un article d'inventaire qui est inclus dans la recette dans Contient un produit.
  
  L'article d'inventaire ne doit pas nécessairement être un article direct de la recette et pourrait être un article d'une sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette. dans la recette.
- Saisissez le nom ou une partie du nom d'une sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette. qui est incluse dans la recette dans Contient une recette secondaire.
  
  La sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette. n'a pas besoin d'être un article direct de la recette et pourrait être une sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette. à un certain niveau des sous-recettes.
- Sélectionnez dans la liste déroulante Directement lié à l’article au menu :
  
  Directement lié indique que la recette elle-même est mappée à un met au menu, que l'une des sous-recettes soit liée ou non à un met au menu.
  - Sélectionnez Oui pour afficher uniquement les recettes qui sont directement mappées à un ou plusieurs mets au menu.
  - Sélectionnez Non pour afficher uniquement les recettes qui ne sont pas directement mappées à un ou plusieurs mets au menu.
  - Sélectionnez Non-sélectionné pour afficher tous les résultats, que les recettes soient ou non mappées à un met au menu.
- Sélectionnez le système de point de vente qui contient le met au menu auquel la recette est directement mappée, dans la liste déroulante Carte de PDV*.
  
  La liste déroulante Carte de PDV n'est activée que si Directement lié à le met au menu est défini sur Oui.
- Cochez la case Afficher uniquement les recettes maîtresses pour afficher uniquement les recettes qui incluent le produit ou la sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette. contenu en tant qu'article direct.
  La case à cocher Afficher uniquement les recettes maîtresses n'est activée que si les champs Contient produit ou Contient sous-recette sont remplis.
  - Afficher uniquement les recettes maîtresses avec Contient un produit affichera uniquement les recettes qui incluent l'article d'inventaire en tant qu'article direct.
  - Afficher uniquement les recettes principales avec la Contient sous-recette affichera uniquement les recettes qui incluent la sous-recette Une recette qui est également incluse en tant qu'article dans une autre recette. en tant qu'article direct.
Cochez la case Afficher une autre langue pour afficher les noms des recettes dans la langue de votre choix.

Cliquez ici pour savoir comment modifier la langue de votre choix dans le profil utilisateur.
Cochez la case Afficher la recette complète dans les résultats pour afficher les articles, les unités, les mesures et les hypothèses de vente inclus de la recette sur la page des résultats elle-même.
Cliquez sur le bouton Trouver.

Afficher les détails d'une recette

Contactez votre Équipe d'assistance CLEARVIEW pour créer, modifier et supprimer des recettes, et pour les mapper aux mets au menu.

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Utilisation théorique

*section ou champ optionnel qui peut ou non être visible en fonction des paramètres sélectionnés, si le fournisseur est intégré ou non, etc.