Les PLU Le code de recherche de produit est le code numérique utilisé dans les systèmes de point de vente pour identifier un article de menu qui est vendu à un client. prévu pour la quantité cible Le niveau de stock qui doit être atteint par des achats., également connue sous le nom de gamme de produits prévus, est générée à travers la page Prévision et est calculée en fonction du nombre d'unités vendues dans les semaines de tendance Les dernières semaines qui peuvent être considérées comme la tendance pour la semaine étant prévue. Les données des semaines de tendance sont utilisées dans le calcul des prévisions. sélectionnées (contrôles pour lesquels sont disponibles dans les paramètres Prévision).

La méthode de calcul par défaut pour un article d'inventaire peut être sélectionnée en cochant le contrôle sur la page Informations - article d'inventaire.

Le rendement par caisse (également connu sous le nom de rendement des ventes) est une comparaison de l'utilisation de l'article par rapport aux ventes pour la période. Les rendements de caisses La caisse ou le compteur auquel une transaction est enregistrée. sont calculés en divisant les ventes par la quantité de stock utilisée pour la même période (le stock utilisé est calculé en utilisant les inventaires passés et les achats effectués au cours de la période). Les contrôles pour le calcul des rendements par caisse La caisse ou le compteur auquel une transaction est enregistrée. sont disponibles dans les paramètres de la Feuille rendement des ventes.

Les rendements par caisse La caisse ou le compteur auquel une transaction est enregistrée. prévus sont calculés en divisant les ventes prévues par le rendement par caisse Utilisé de façon interchangeable avec le rendement des ventes, le rendement par caisse est une comparaison de l'utilisation des articles par rapport aux ventes de la période. pour l'article d'inventaire.